Cantines scolaires : en 2025, la Ville de Marseille offre du rab au privé

Actualité
par Alexia Conrath
le 4 Juin 2024
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L’actuelle délégation de service public de la restauration scolaire confiée en 2018 à l’entreprise Sodexo arrive à son terme en août 2025. Passé cette échéance, les cantines resteront dans les mains du privé. Un premier projet de cantine municipale de proximité est attendu pour 2028.    

Photo d'illustration. (Crédit : Max Missak)
Photo d'illustration. (Crédit : Max Missak)

Photo d'illustration. (Crédit : Max Missak)

"Aujourd’hui, on pose le premier acte d’une re-municipalisation des cantines", répète Pierre Huguet, adjoint au maire de Marseille chargé des cantines scolaires, au plein milieu du parc Montgolfier, ce lundi 3 juin. Ce n’est pas dans un réfectoire mais dans cet espace vert du 14ᵉ arrondissement de Marseille, situé dans les hauteurs de Sainte-Marthe que la Ville a souhaité présenter son plan pour les cantines de demain, soit le futur de la restauration scolaire marseillaise. Pourtant, la mairie repousse encore la fin de la privatisation des cantines scolaires, en place depuis une trentaine d'années.

Actuellement, l’entreprise Sodexo a le monopole de la restauration dans les écoles marseillaises. L’actuelle délégation de service public (DSP) a été confiée en 2018 à l’entreprise, qui réalise chaque jour 55 000 repas pour les élèves marseillais. "En 2025, on sort de la DSP", appuie Pierre Huguet aux côtés de Michèle Rubirola et Aïcha Sïf. Si la municipalité annonce vouloir en sortir, le privé ne sera pas pour autant totalement écarté du montage financier. Le marché, divisé en diff . . .

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Alexia Conrath

Commentaires

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9 commentaires

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  1. MarsKaa

    Cela fait encore beaucoup d’inconnues sur le chemin… dont on ne voit pas a priori le bout. C’est désespérant.
    Si la qualité des produits est essentielle, il reste la préparation et le conditionnement des plats sodexo qui sont problématiques.

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  2. Tyresias

    Oui, on ne voit pas très bien le pourquoi du comment de ce qui apparaît comme une reculade.

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  3. PineGap

    Désespérant effectivement, mais pas surprenant

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  4. Laure

    SODEXHO ?! C-A-T-A-S-T-R-O-P-H-E! En plus pour nourrir nos enfants! En <1 mois d'hôpital+ rééduc en 2023, j'ai perdu 6.5 kgs. Repas littéralement SANS goût, menus lamentables à répétition, servi quasi froids en centre de rééduc (ou baignant dans l'eau des chariots chauffants en hôpital). Sur une salle à manger de 50+ individus, des quantités inimaginables de "nourriture" mélangée aux recyclables qui partaient dans le mêmes sacs poubelles. Qqs patients se faisaient livrer des pizzas, ou meme faisaient porter par la famille, à réchauffer en chambre!
    SVP, FAITES A NOURRIR ,CES ENFANTS, EN PLEINE CROISSANCE, CORRECTEMENT!

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    • Assedix

      Pour ma part j’ai connu du très bon et du franchement dégueulasse dans des restaurants d’entreprise gérés par Sodexo. Ce serait bien de savoir si ça plaît aux enfants (enfin, si les 55000 repas sont préparés sur un site unique comme il me semble l’avoir lu quelque part, il y a peu de chances que ce soit de la grande gastronomie 🙂 )

      En tout cas l’idée de séparer l’appel d’offre en plusieurs lots me paraît bonne car j’imagine qu’il n’y a pas grand monde qui soit en mesure de candidater pour fournir 55000 repas tous les midis.

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  5. Alceste.

    Question bassement matérialiste, ce retour à la Ville des cantines va se traduire par l’embauche de combien de fonctionnaires municipaux supplémentaires?
    Alors qu’en parallèle notre « bon » maire pourrait mettre la pression sur SODEXO.
    Il n’a pas appris cela lors de son voyage inspirationel à Alger notre zédile?

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    • Patafanari

      On lui a peut-être soufflé qu’il n’était pas interdit à un fervent des plaques commémoratives de poser parfois des plaques de cuisson.

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  6. Andre

    « La Ville va lancer des études « . Mais b…., ça fait quand même trois ans qu’ils sont là !
    Je m’inquiétais dans un précédent commentaire de la valse des responsables, avec pour conséquence le fait que rien n’avance. Encore une exemple, malheureusement…

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