Le nouveau protocole sanitaire met la fièvre dans les écoles marseillaises

Une cantine d'école (Photo BG)

Le compteur s’emballe. Ce jeudi, 279 des 471 écoles publiques de Marseille devraient être touchées par une grève. Pour 184 d’entre elles, cela se manifestera par une fermeture de la cantine, désagrément expérimenté de manière chronique par les parents d’élèves ces derniers mois, mais qui avait presque disparu en janvier. Chose plus rare, on dénombre aussi 95 établissements fermés en totalité d’après la page dédiée sur le site de la Ville.

La journée du 21 janvier fait en effet l’objet d’un appel national à la grève du syndicat FSU pour les secteurs du social, médico-social et de l’éducation, couvrant les fonctionnaires territoriaux comme d’État ou hospitaliers. S’y ajoute une journée d’action à l’appel de la CGT, à l’échelle départementale cette fois-ci et autour de revendications plus larges. L’occasion pour les agents municipaux de faire entendre leur fatigue et leur colère, avant l’entrée en scène des professeurs mardi 26 janvier, à l’appel de cinq syndicats.

“C’est de l’abattage”

“Le nouveau protocole sanitaire est inapplicable”, pose Yannis Darieux, à la FSU territoriale. Annoncées le 14 janvier par le ministre de l’Éducation, les mesures supplémentaires imposent principalement de prolonger la séparation de chaque classe à la cantine, pour éviter un brassage des élèves et la fin des selfs, avec distribution des assiettes à table. Ce qui a pour conséquence d’allonger la pause méridienne. “On a des agents qui nous appellent en pleurs. Il faut faire cinq voire huit services, en désinfectant entre chaque groupe, avec des enfants qui doivent manger en 15 minutes et sortent parfois à 15 heures. C’est de l’abattage”, s’émeut Fatima Hammoumi, déléguée CGT.

“Les agents sont dans un état pas possible, j’ai encore une collègue qui m’a dit avoir fini le dernier repas à 15 heures”, confirme Yannis Darieux. Lundi, une mère d’élève de l’école Bernard-Cadenat avait publié une lettre adressée par le directeur pour présenter ses regrets aux parents. “Les élèves de CM1 et CM2 n’ont pu être accueillis dans le réfectoire que très tard, trop tard pour des enfants quoiqu’il en soit”, reconnaît-il.

Bonjour, nos enfants de Cm2 ont fini de manger à 15h15 a la cantine hier! Protocole Sanitaire ingérable, 7services de repas pour quasi 300 élèves. C'est Inadmissible. Fiasco sur tout les plans. Déconnecté de la réalité du terrain. Personnel manquant, risque de grève pic.twitter.com/xbSE5yd9eR

— Linda (@lindadjib) January 19, 2021

Pour l’adjoint délégué à l’éducation Pierre Huguet, ces difficultés sont exacerbées par “25 ans d’abandon”, sous les mandatures de Jean-Claude Gaudin. Une manière de dire que la Ville n’était pas la mieux armée pour faire face à cette crise qui met en tension l’organisation des journées. “Ce protocole est celui de l’Éducation nationale, insiste-t-il par ailleurs. C’est le troisième, il faut s’y adapter à chaque fois et il a une nouvelle fois été fait sans concertation avec les collectivités locales et sans aborder la question des moyens.”

Un préavis reconductible déposé par la CGT Ville de Marseille

“L’État se couvre et sort le parapluie”, considère aussi Yannis Darieux. À la CGT, on formule une demande de paniers repas. “Si on veut garantir la continuité du service public, et nous y sommes aussi attachés car nous savons que pour beaucoup d’enfants c’est le seul vrai repas de la journée, on ne peut pas continuer avec des plats chauds”, considère Fatima Hammoumi. C’est le nouveau protocole de l’Éducation nationale qui fait monter la température mais pour les syndicats les exigences vis-à-vis de la mairie restent les mêmes : rattraper le manque chronique de personnel.

“Nous sommes bien conscients que cette injonction de l’État entraîne des difficultés”, avance Pierre Huguet, pour qui le dialogue est ouvert. Il lui faut désormais convaincre. La CGT des territoriaux de la Ville a déposé un préavis reconductible à partir du 26 janvier. Ce faisant, la grève des cantines et les fermetures d’école pourraient s’installer dans la durée. Et s’interrompre si les organisations syndicales obtiennent satisfaction.