La justice enquête sur le Château La Coste, soupçonné de cacher ses gravats en zone agricole
Selon les informations de Marsactu, le domaine du Château La Coste, au Puy-Sainte-Réparade, est sous le coup d'une enquête judiciaire. Au centre des investigations du parquet d'Aix, un site de stockage de gravats d'un hectare et demi installé sur cette propriété du milliardaire irlandais Patrick McKillen, sans autorisation et en zone agricole.
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Les secrets de l’élaboration d’un vin apprécié pour son caractère minéral :
Fraîcheur, tension, salinité, parfois des notes qui évoquent la pierre, la craie ou le silex. Des vins vifs et tendus, avec une belle acidité au nez discret mais précis, parfois pierreux ou fumé avec une finale salivante, légèrement salée ou crayeuse.
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