Ezéchiel Zérah vous présente
la chronique gastronomique

1923-2017 : voyage à travers les grands restaurants marseillais

Chronique
Ezéchiel Zérah
18 Mar 2017 0

Une fois par mois, Ezéchiel Zérah nous propose une chronique gastronomique. Cette semaine, il remonte un siècle de « grande cuisine » à Marseille, en fouillant dans les archives de l’illustre guide Michelin.

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Ezéchiel Zérah
Journaliste spécialisé en gastronomie. Collaborations avec Atabula.com, le guide du Fooding, Fou de Pâtisserie, Jésus (le magazine !). Il vit entre Marseille et Paris.


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