Super Cafoutch le supermarché dont le client est le patron

(crédit photo : Julie Moniere)

Être caissier, patron et client à la fois, cela paraît improbable. C’est pourtant le principe d’un supermarché coopératif. Concrètement, les membres donnent quelques heures de leur temps toutes les semaines, pour passer les commandes, réceptionner la marchandise, mettre en rayons, s’occuper de la caisse… En échange, ils peuvent faire leurs courses dans un supermarché où les prix sont beaucoup plus bas qu’ailleurs et où la nourriture est de meilleure qualité. “On n’invente rien ! À Brooklyn cela existe depuis 1976, 16 000 personnes y adhèrent. Le but, c’est d’initier de l’entrepreneuriat collectif pour créer un modèle alternatif à la grande distribution. Nos préoccupations ? Bien manger, bien consommer, faire attention à l’environnement et surtout, que ...