À Marseille, la dernière station uvale de France résiste à tout sauf à l’hiver
La dernière station uvale de France, guinguette à la mode dans les années 1960, se trouve à Marseille. Son gérant, qui a hérité d'une affaire de famille, aimerait la maintenir ouverte toute l'année. Il devra pourtant plier bagage ce lundi 31 octobre.
La station uvale du palais de justice est la dernière de France. Photo : Violette Artaud
Violette Artaud
Commentaires
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Mes plus vieux souvenirs de cette station uvale datent de 1954/55 au cours Joseph-Thierry. Chaque automne, nous consommions ce jus très goûteux. Mes parents n’étaient pas du tout bonbons et boissons sucrées, mais ce jus, GROUILLANT de VITAMINES (panacée universelle de l’après-guerre), était largement consommé par la famille, bu à la coupe ou vendu en bouteille d’un litre (bouteille “trois étoiles” apportée vide). Il serait bien que cette “institution” perdure.
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A part celle de Puget, ou étaient les autres?
Sur le cours J. Thierry, à quel niveau ?
Merci
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Il y en avait une aussi sur la plaine avant le début des travaux, je ne sais si elle existe encore maintenant.
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Bonjour,
il me parait essentiel de voir perdurer la station uvale du palais de justice….à condition que le raisin utilisé soit frais- et “hexagonal”….donc il est normal que le patron plie bagages….jusqu’à l’année prochaine!
D.H.
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Raisin ‘frais’ et ‘hexagonal’, certes – mais il me semble que la grappe de raisin ‘frais’ figure parmi les Treize Desserts de Noël : après récolte, les rafles trempées dans de la cire permettaient à nos aïeux de garder les grappes intactes bien au-delà de la saison des vendanges. Sans aller jusqu’aux ‘quatre saisons’, il serait sans doute possible, même en gardant des fournisseurs locaux, de prolonger LA saison jusqu’à fin décembre …
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Quand on amenait un gamin boire une petite coupelle (la plus petite dose car le jus de raisin c’est ultra sucré), la patronne lui offrait souvent le bada !
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Otox,sur le cours joseph Thierry en face la rue des héros pratiquement à la sortie du métro.
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Bel article , apparemment sur un sujet marginal mais qui tape au cœur de préoccupations profondes et d’enjeux majeurs. Merci pour cela.
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belle découverte trop envie d’aller y gouter !
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