[Suivez le guide] Une visite à l’aube dans le ballet bien orchestré du marché des Arnavaux

Notre guide Benjamin Potet et une visiteuse dans les allées des producteurs, au marché des Arnavaux. (Photo : CMB)

Il est 4h30 du matin. Toute la ville dort, sauf au Marché d’intérêt national (MIN) des Arnavaux, où l’on approche même de l’heure de pointe. La fatigue se lit sur quelques visages, mais pas sur celui de Benjamin Potet, notre guide du jour. Il patiente tout sourire, vêtu d’un gilet orange. Ce n’est pas l’aube, c’est encore la nuit noire et nous sommes les seuls piétons à l’entrée du marché face aux poids-lourds qui déboulent. “Ce qui est particulier ici, c’est qu’on fait une visite au milieu de gens qui travaillent, remarque Benjamin Potet. C’était quelque chose que j’appréhendais, mais vous allez voir, 90 % des gens sont très sympathiques, et les autres, ils nous calculent pas, tout simplement.” Ce ...