Jean-Noël Consalès : “90% du maraîchage de la métropole est consommé à l’extérieur “

Interview
par Benoît Gilles
le 17 Jan 2019
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Peut-on encore manger local si les champs qui entourent les villes cèdent la place à des lotissements ? En éclairage du débat que Marsactu organise ce jeudi, l'urbaniste Jean-Noël Consalès dresse un état des lieux de l'agriculture dans la métropole, tordant au passage quelques idées reçues.

Jean-Noël Consalès : “90% du maraîchage de la métropole est consommé à l’extérieur “
Jean-Noël Consalès : “90% du maraîchage de la métropole est consommé à l’extérieur “

Jean-Noël Consalès : “90% du maraîchage de la métropole est consommé à l’extérieur “

Rarement le contenu de nos assiettes a autant servi de miroir à notre civilisation. La qualité de ce qu’on mange, comment et où ces aliments sont produits sont désormais des questions que l’on se pose au quotidien en pensant à sa propre santé comme à l’avenir de la planète dans son ensemble. Le maintien de la production agricole et donc des terres fertiles à proximité immédiate d’une grande métropole est un enjeu central, peu ou pas mis en débat. La prise de conscience politique existe. À travers des démarches citoyennes mais aussi au sein des institutions qui soutiennent l’agriculture locale comme la métropole, le département et la région. Mais le développement de cette agriculture de circuit court n’est pas seulement un enjeu institutionnel. ...
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Benoît Gilles
Journaliste

Commentaires

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2 commentaire(s)

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  1. LOU GABIAN LOU GABIAN

    Faut pas désespérer les grands surfaces, faut pas déconner !
    D ailleurs elles s installent partout dans la ville, les clients sont bien nombreux
    Mais obligé d’acheter d’acheter du raisin du chili en janvier des haricots du kenya, du boeuf de nouvelle Zélande, très écolo quoi !!
    A Marseille il manque des marchés locaux (1 grands par arrondissement et tous les jours ?)
    Regardons autre chose : combien d’emploi ça crée, combien de richesse reste en ville, combien ca rapporterai a la ville,…..

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  2. Lecteur Electeur Lecteur Electeur

    La fiscalité locale avec taxe foncière et taxe d’habitation a encouragé les maires à favoriser la consommation des terres agricoles pour les transformer en lotissement car cela créait des recettes pour les communes. Il est urgent revoir ce système.

    De plus cet étalement pavillonnaire a été favorisé par les politiques de droite : dans un discours à Orléans en 1977 le président d’alors Giscard d’Estaing déclarait : «Il faut encourager la construction de logements individuels qui contribuent à la tranquillité sociale et aider tous les Français à accéder à la propriété, car celle-ci favorise chez chacun le sens de la responsabilité». Ce modèle pavillonnaire, pensé sur le modèle américain, avec sa fameuse chaudière individuelle chère à Macron a également fait l’objet d’une promotion à grande échelle avec des téléfilms genre FR3.

    Une autre conséquence de ce modèle pavillonnaire et de cet étalement urbain a rendu l’usage de l’automobile pratiquement indispensable avec de long trajet à parcourir et beaucoup de carburants consommé, des embouteillages permanents etc. augmentant considérablement le réchauffement climatique.

    La vrai question est donc aussi la suivante : veut-on réellement lutter contre ce réchauffement mortifère ou bien nos politiques sont-ils là pour amuser la galerie au frais des contribuable ?

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