À la Grotte Cosquer, les salariés dénoncent des conditions de travail d’un autre temps

Photo : PID

Le “paiement des salaires à date régulière…” “Des pauses de cinq minutes dans la matinée et l’après-midi quand le flux est intense…” Le versement “de la prime salissure de juin 2022 à août 2023…” La liste revendicative des salariés de Cosquer Méditerranée qui feront grève dimanche prochain comprend dix points-clefs qui témoignent de problèmes structurels dans leurs conditions de travail. Mais pour Anaïs Reymond, élue de la CGT au comité social et économique (CSE) de la société, leur demande centrale reste “l’embauche de nouveaux salariés pour pallier le problème de sous-effectif”.

Ouverte en juin 2022, Cosquer Méditerranée est une attraction touristique reproduisant à l’identique la Grotte Cosquer, une caverne semi-immergée décorée par plusieurs centaines de peintures datant de l’époque paléolithique localisée au pied des Calanques. Le groupe Kléber Rossillon, déjà gestionnaire de la réplique de la Grotte Chauvet en Ardèche, a remporté l’appel d’offres lancé par la région Provence-Alpes-Côte d’Azur, propriétaire du bâtiment. Un lieu de divertissement et d’histoire qui semble être loin de tout repos pour les futurs grévistes qui dénoncent des rythmes de travail trop soutenus. 

Une direction “fermée” aux tentatives de dialogue social

En poste depuis mai 2022, Anaïs Reymond témoigne de la mise en place progressive d’une politique “de réduction des coûts par les effectifs“. Ce sous-effectif structurel n’est pas sans conséquence sur les salariés. La syndicaliste encartée à la CGT, rapporte qu’une trentaine de démissions auraient eu lieu depuis l’ouverture du site avec des emplois qui ne seraient pas remplacés. “À l’accueil, on doit gérer les groupes, distribuer les audioguides, expliquer les règles de sécurité et parfois répondre au téléphone. On fonctionne qu’à deux alors qu’on devrait être au minimum trois”, témoigne-t-elle. Un manque de salariés qui empire quand des congés ou des arrêts de travail sont pris. “Lundi, il n’y avait qu’une personne en cuisine. Ils fonctionnent à quatre normalement”, illustre Anaïs Reymond. Elle déplore que la direction reste “fermée” à tout dialogue permettant de résoudre cette problématique.

Joint par Marsactu, le directeur de Cosquer Méditerranée, Frédéric Prades réfute en bloc les revendications des salariés et notamment le sous-effectif chronique. Il dit “adapter les effectifs en fonction de la fréquentation“. En hiver, avec une moyenne de 500 visiteurs du lundi au vendredi et de 1500 les week-ends, il estime que les quelque 80 salariés travaillant actuellement dans la structure sont en nombre suffisant.

Plus généralement, le directeur affirme avoir découvert les demandes de ses employés dans le communiqué de presse de la CGT appelant à la grève de dimanche. “Ces questions n’ont jamais été abordées lors d’un CSE“, assure-t-il. Une version contredite par les procès-verbaux de ces réunions que Marsactu a pu consulter.

Le 10 octobre dernier, l’instance paritaire débat des conditions de travail au service “boutique” où la question des heures non comptabilisées pose problème. En décembre, le CSE évoque également la question des effectifs, des niveaux de salaires et de la “fidélisation des équipes”. Ces points de friction ont été repris dans un tract rédigé par la CGT pour les élections professionnelles de 2023 où on retrouve plusieurs revendications communes à celles actuelles. Pour l’heure, la direction indique ne pas vouloir rencontrer les salariés grévistes. Ce dimanche, s’ils n’obtiennent pas l’ouverture d’un dialogue, Anaïs Reymond l’assure, “[ils] feront grève à nouveau !”