[Vu sur le web] À Saint-Rémy-de-Provence, un nouvel hôtel de luxe menacé de fermeture

La communication de lancement a été bien préparée. Ouvert au printemps dans une bastide du XVIIIe siècle de Saint-Rémy-de-Provence, le domaine de Chalamon s’est ainsi rapidement vu qualifié d’“un des plus beaux hôtels de Provence”, signale Le Monde. La commission de sécurité dépêchée par la mairie n’a pas eu le même coup de cœur et a émis un “avis défavorable à la poursuite de l’exploitation et à l’accueil du public”.

Le quotidien national fait le récit de l’opposition, évoquée auparavant par La Provence à l’issue d’un conseil municipal houleux, du maire Hervé Chérubini au “passage en force” des porteurs du projet sur une parcelle au statut agricole. Créateurs de la chaîne d’établissements haut de gamme “Les Domaines de Fontenille”, ceux-ci professent de leur bonne foi, assurant avoir ouvert une “maison d’hôte” et non un “hôtel-restaurant”. Savoureux.