Rencontre avec le fromage des quartiers nord

Biquettes et vaches broutant au pied des tours, fromage frais made in le 14e arrondissement, le très branché magazine en ligne Vice propose dans sa rubrique culinaire Munchies une immersion dans la ferme pédagogique de la Tour des pins. On y rencontre la militante fermière Marie Maurage dont l’exploitation accolée aux cités produit 2400 fromages bio par mois.

“Il y a mille choses à faire à Marseille, avec toutes ces terres agricoles non exploitées, cette richesse culturelle… on pourrait en faire une ville témoin de la souveraineté alimentaire !”, s’enthousiasme l’agricultrice des quartiers nord.